素材との対話が生む、美しき一貫鮨 りんだ

旬の上質な食材を見極め、その日最良の状態で提供することを大切にしています。全国から厳選したネタを使い、熟練の職人が絶妙な温度と握り加減で仕立て、一貫に表情と個性を宿らせます。見た目の美しさにもこだわり、一皿ごとに特別感を演出。人気の「りんだ巻」では鮪や雲丹、いくらを贅沢に巻き、華やかな味わいをお楽しみいただけます。